Geçtiğimiz yıl Ankara’da faaliyetlerine başlayan ve kısa sürede geleneksel çikolata ve şekerlemede önemli bir marka haline gelen Sial Çikolata’nın kurucusu Gıda Mühendisi Yeşim Tekin, 60...
GIDA MÜHENDİSLİĞİ ÖĞRENCİLERİ GELENEKSEL ÇİKOLATA YAPIMININ PÜF NOKTALARINI ÖĞRENDİ
Geleneksel çikolata deyince ilk akla gelen markalardan olan Sial Çikolata’nın kurucusu Yeşim Tekin, Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği öğrencilerine çikolata yapımının inceliklerini anlattı.
Bunlar da ilginizi çekebilir