Turunçlar sos olacak

Mersin’in en büyük değerlerinden birisi olan turuncun farklı bir alanda daha kullanılması için çalışmalara başlandı. Daha önce tatlı, reçel, sabun ve kolonya üretiminde kullanılan turunçun, Mezitli Belediyesi, Toros Üniversitesi, Toros Rotary Kulübü, Kızkalesi Rotary Kulübü ve Solinova Mezitli Üretici Kadın Kooperatifinin işbirliği ile yepyeni bir alanda daha değerlendirilmesi için kollar sıvandı. Arge çalışmaları tamamlanan proje kapsamında turunçlar salata ve yemeklerde sos olarak kullanılacak. BAŞKAN TARHAN TURUNÇ HASADI YAPTI Geleneksel tatlardan birisi olan turunç ekşisi adı verilen sosu yeniden ekonomiye kazandırmak amacıyla hayata geçirilen proje ile ilgili; Mezitli Belediye Başkanı Neşet Tarhan, Rotary Kulüpleri 2430. Bölge Guvarnörü Serhan Antalyalı, Toros Rotary Kulübü geçmiş dönem Başkanı Prof. Dr. Esat Yılgör, Toros Rotary Kulübü Başkanı Murat Ergenç, Kızkalesi Rotary Kulübü Başkanı Zehra Korkmaz, Mezitli Kadın Kooperatifi Başkanı Ayşe Gül Yılgör Mezitli Deresi kenarında atıl durumda olan turunç ağaçları ile buluştu ve ürün hasadı yaparak ilk startı verdi. Mezitli Belediyesi Park ve Bahçeler Müdürlüğü ekipleri tarafından toplanan turunçlar, Mezitli Üretici Kadın Kooperatifi tarafından işlenerek salata ve yemek sosu haline getirilecek. “ATIL DURUMDAKİ TURUNCU EKONOMİYE KAZANDIRIYORUZ” Proje ile ilgili bilgi veren Toros Rotary Kulübü Başkanı Murat Ergenç “Muhteşem güzelliğine karşın yenilemediği için kendi kendisine çürümeye terk edilen turunçların reçel, yemek sosu ve ilaç sanayinde kullanılması amacıyla proje geliştirdik. Şehrimizde yere dökülerek kötü görüntü oluşturan turuncu ekonomiye kazandırmak istiyoruz” dedi. “MERSİN İÇİN ÇOK DEĞERLİ BİR PROJE” Toros Rotary Kulübü geçmiş dönem Başkanı Prof. Dr. Esat Yılgör, “Hem üretim hem de besinsel açıdan böylesi önemli bir ürünü ekonomiye kazandırmaktan dolayı mutluyum. Böyle bir projede yer almaktan dolayı da son derece gururluyum” dedi. Rotary Kulüpleri 2430. Bölge Guvarnörü Serhan Antalyalı ise, “Paydaşlar bir araya gelerek Mersin için çok değerli bir proje ortaya koydular. Kısa sürede çok önemli sonuçlar alınacağından şüphem yok” dedi. “UNUTULMAYA YÜZ TUTMUŞ DEĞERLERİ YENİDEN HATIRLATMAK İSTİYORUZ” Unutulan bir Mersin değerini yeniden hatırlatmak istediklerini ifade eden Mezitli Üretici Kadın Kooperatifi Başkanı Prof. Dr. Ayşe Gül Yılgör, “Atık haldeki turunçları üretime katkı sunarken, aynı zamanda unutulmaya yüz tutmuş değerleri yeniden hatırlatmak istiyoruz. Bunun için çok değerli işbirlikleri geliştirdik. Daha önce çöpe giden turunçlar çok değerli üretimlere dönüşerek sıfır atık haline gelecek. Bu ekonomik açıdan güçlü ve son derece çevreci bir proje. Üretimi kadınlarımız yapacağı için kadın güçlenmesine de destek olacak. Mezitli Belediyesi, sivil toplum kuruluşları ve Toros Üniversitesi bir araya gelerek güç birliği yaptık. Daha güzel şeyler yapacağız” diye konuştu. “SAĞLIKLI BİR TOPLUM İÇİN TARIMSAL ÜRETİM SON DERECE ÖNEMLİ” Türkiye’de tarımsal üretimin gerilediğini ve buna bağlı olarak ücretlerinin arttığını dile getiren Mezitli Belediye Başkanı Neşet Tarhan ise, “Tarımsal üretimde yaşanan sıkıntılara karşı atıl durumda olan turunçların daha fazla alanda değerlendirilebilmesi için proje geliştirdik. Özellikle pandemi sürecinde çok daha iyi gördük ki sağlıklı bir toplum için tarımsal üretim son derece önemli. Doğal meyve ve sebzelerden yapılan üretimler maalesef yeterince kullanılmıyor. Hem doğal üretime dikkat çekmek hem de atık haldeki bir ürünü değerlendirmek için son derece önemli bir proje. Halkımız, daha önce hiç tatmadıkları pek çok türevine sahip olacak” şeklinde konuştu. “MEYVE VE SEBZE FİYATLARININ DÜŞMESİ İÇİN ÖRNEK MODEL MEZİTLİ’DE” Turuncun çok kolay üretilen bir ağaç olduğuna dikkat çeken Başkan Tarhan, “Biz tüm halkımızın üretim içerisinde yer almasını istiyoruz ve bunun için her türlü yardımı yapıyoruz. Kent içi tarım hamlesini bu nedenle başlattık. Kadın Üretici Pazarlarımızı bu amaçla hayata geçirdik. Hobi bahçelerimiz insanlarımız tarımsal üretimin içerisinde vakit geçirebilsin diye var. Kentte tartımı yerleştirmek istiyoruz. Merkezi hükümet sebze meyve fiyatlarını nasıl düşüreceğinin yollarını ararken biz en doğru modeli onlara sunuyoruz. Gelsinler kent içi tarımın nasıl olduğunu, atıl arsaların nasıl güzelliğe dönüştüğünü görsünler. Üretim alanlarını insanlara açarsanız, halkımız daha ucuz ürüne ulaşır. Tüketici doğrudan üreticiden alarak komisyoncular aracılığı ile fiyatların fahiş hale gelmesinin önüne geçebilirler” dedi.

Turunçlar sos olacak

Mersin’in en büyük değerlerinden birisi olan turuncun farklı bir alanda daha kullanılması için çalışmalara başlandı.

QUADAL MADALYASI’NIN SAHİBİ PASTAVİLLA’NIN OLDU

STARBUCKS, YENİ LEZZETLERİYLE ‘ALIŞILMIŞIN DIŞINA ÇIK’ DİYOR!

RAMAZAN BOYUNCA ENERJİNİ NASIL KORURSUN?

YEMEK BİRLEŞTİRİR TARİF KITABININ LANSMANI YOĞUN İLGİ GÖRDÜ

RENK CÜMBÜŞÜ SÜRÜLEBİLİR SOSLAR THERMOMİX TM6 İLE HIZLICA SOFRALARDA!

VAKKO PATISSERIE’DEN YENİ YILA ÖZEL LEZZETLER

FUUDY’DE YEPYENİ BİR DÖNEM BAŞLIYOR

GIDA MÜHENDİSLİĞİ ÖĞRENCİLERİ GELENEKSEL ÇİKOLATA YAPIMININ PÜF NOKTALARINI ÖĞRENDİ

ALTUNOK, BELEDİYE HİZMET BİNASI İNŞAATINI GEZDİ

PAKUN’UN ÖDÜLLÜ UNU WORLDFOOD FUARI’NDA ÖDÜLLÜ ŞEF EYÜP KEMAL SEVİNÇ İLE BULUŞTU